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健康と食育

【第3回】Let's ショクイク!-『トンカツで勝つ!? 試合に勝つための食事術』

公開:2010年12月 6日 更新:2011年8月28日

キーワード:let'sショクイクフィジカル栄養食事

最後に、その他の栄養素についてこんなアドバイスも。「果物に含まれる"カリウム"は足つり防止の効果が期待できるので、朝、オレンジジュースを一杯飲んでおくと安心です。逆に避けた方がいい食べ物としては、野菜など食物繊維が豊富なもの。食物繊維が邪魔になり、ガスが出てお腹が張ることが多いため、前日、特に当日は避けた方がいいでしょう」。勝つための食事、次の試合からぜひ実践してみましょう!

000128.jpg田地陽一(たち・よういち)先生//
鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科准教授。日本女子大学非常勤講師。筑波大学大学院博士課程医学研究科修了。医学博士。日本栄養・食糧学会参与。専門は栄養学、スポーツ栄養学、運動生理学、分子生物学。東京武道館健康体力相談室でスポーツ相談員を経験。著書に『栄養生化学』(メヂカルフレンド社)、『動く、食べる、休むScience』(アイ・ケイコーポレーション)、『臨床栄養管理ポケット辞典』(建帛社)などがある。

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