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サッカー豆知識

強豪チームの人気Vメシ!第1位:試合で最高のパフォーマンスを発揮できるVメシ!

2014年9月26日

キーワード:全日本少年サッカー大会食事

第38回全日本少年サッカー大会の決勝大会で、出場チームの選手約100人に聞いた、大事な試合の前日など、ここぞ!という時に食べる勝利につながる食事=「Vメシ!」。いよいよ本日の発表は第1位。
 
第5位はこちら>> 第4位はこちら>> 第3位はこちら>> 第2位はこちら>>
 
カツ丼
カツ丼カツ丼と答えた選手たち
                 動画はこちら!!>>
 
横浜F・マリノスの栄養アドバイザーを務める橋本玲子先生が、試合で最高のパフォーマンスを発揮させるカツ丼の魅力を教えてくれます!
 
★教えて、橋本先生!~ワンポイントアドバイス★
 
●カツ丼のここがGOOD!
カツ丼は、試合で最高のパフォーマンスを発揮するのにピッタリのVメシ!豚肉には、良質なたんぱく質も多く含まれるので、激しい練習や試合後に筋肉を修復させるのにもおすすめ。
 
・豚肉:糖質をスムーズにエネルギーに変える手助けをするビタミンB1が豊富。
・ご飯:エネルギー源となる糖質が豊富。
 
 
●ちょっとプラスでもっとGOOD!
カツ丼を食べる時は、ビタミンを補い、消化を助ける野菜と合わせるのがポイント。
 
<一品プラスするなら>
・カツ丼に欠かせない玉ねぎはたっぷりと!
・サラダやみそ汁で野菜を追加!
 例)キャベツと大根の千切りサラダ、野菜たっぷりの具だくさんみそ汁
 
<野菜の嬉しい効果>
・玉ねぎ:アリシンが豚肉に含まれるビタミンB1を効率良く吸収させる
・キャベツ:胃の粘膜を強くして消化を助けるキャベジン(ビタミンU)が豊富
・大根:消化を助ける
 
橋本玲子先生
●橋本玲子先生プロフィール
公認スポーツ栄養士/横浜F・マリノスの栄養アドバイザーとして、トップチームからジュニア年代までの栄養指導を行っている。毎年、全日本少年サッカー大会の決勝大会会場では、日清オイリオグループ(株)主催の食事・栄養セミナーの講師も実施。
(株)Food Connection 代表取締役
 
★カツ丼のレシピはこちら!!>>
 
 
★ジュニアアスリートの食卓を応援!★
 

 
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日清オイリオは全日本少年サッカー大会を応援しています。
 
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