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試合後は、運動で消費したグリコーゲンを再び元に戻して、いかに早く次の試合に備えるかがポイントです。筋グリコーゲンの貯蔵速度は運動終了後が最も速いことが分かっていますので、試合後なるべく早めにグリコーゲンの材料となる炭水化物を補充するようにしましょう。その際、オレンジやみかんなどの柑橘系の果物に含まれるクエン酸を一緒に摂るとグリコーゲンの貯蔵速度が速まりますので、果汁100%のオレンジジュースやグレープフルーツジュースなどを飲むとより効果的です。また、市販のゼリー飲料なども、クエン酸が添加してありますので、水分と一緒にとるのもおすすめです。

 

試合の合間の食事は、エネルギー源となる炭水化物と水分をとると言う点では、試合前日から変わりませんが、食事時間や場所などに制限があるため、手軽に口に出来るおにぎりや果物、パンなどを用意すると便利です。なかでも、食後の血糖の上昇が早く、体内で素早く吸収されるグリセミック指数（GI値）の高いフランスパンや食パン、じゃがいもなどを使った補食を利用するのも有効です。

 

 

 

《材料（2本分）》

サンドイッチ用食パン　2枚

いちごジャム　大さじ2

※好みのジャムやはちみつに変えてもOK

ピーナッツバター　大さじ2

 

《作り方》

①サンドイッチ用食パンにピーナッツバターを塗り、その上にいちごジャムを塗る。

②手前からのり巻きを巻く要領でパンを巻き、ラップに包む。

 

《ポイント》

素早くエネルギーに変わるGI値の高い食パンに、炭水化物（糖質）の豊富なジャムを塗ったロールパンで、素早くグリコーゲンが補充できます。さらに、ビタミンB₁の豊富なピーナッツバターを一緒に塗れば、炭水化物が効率よくグリコーゲンに変わるのをサポートします。